Сделал что-то вроде лечо:
- обжарить лук, чеснок
- добавить специи
- добавить нарезанный полосками болгарский перец, потушить минут 15
- добавить нарезанные помидоры, соль и сахар, а затем потушить ещё минут 15
Но в качестве специи добавил туда карри.
С варёным рисом и фасолью из банки получилось отлично.